محتويات الموضوع
فوائد الزنجبيل الأخضر هو محور الموضوع الزنجبيل الأخضر الذي عُرِِف بالطعم الحار واللاذع،
هو مكون أساسي في المطابخ الشرقية حتى الآسيوية المعروفة بالتوابل من هذا النوع والتي تعطي نكهة قوية للطعام.
يُنصح بإضافة العسل أو الليمون عند شربه للتخفيف من حدته. الزنجبيل الأخضر وفوائده هذا ما سنتحدث عنه اليوم في مقالنا هذا فتابعونا.
فوائد الزنجبيل الأخضر
- الزنجبيل الأخضر:
يُعتبر الزنجبيل الأخضر من النباتات المعروفة منذ قديم الزمن، وكان من الأعشاب الطبية التي استخدمت في العلاج في الطب الصيني والهندي، وهو من النباتات الجذرية حادة الطعم. يمكن تناوله أخضراً أو مطحوناً، كما يُستفاد من زيته أو مسحوقه علاجياً.
يحتوي الزنجبيل الأخضر على العديد من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة، مثل البوتاسيوم والماغنيسيوم والحديد، بالإضافة إلى الألياف الغذائية ومجموعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة. ومكوناته هذه كانت سبباً في تعدد فوائده لجسم الإنسان.
الزنجبيل الأخضر وخسارة الوزن
تعددت فوائد الزنجبيل الأخضر للجهاز الهضمي بشكل عام ومنها:
- احتوائه على الألياف الغذائية تعزز الشعور بالشبع وبالتالي التقليل من أكل الوجبات.
- تسهيل حركة الأمعاء، والتخلص من التلبكات المعوية والغازات، وأعراض القولون العصبي.
- تناول الزنجبيل يعزز إفراز مخاط يحمي المعدة ويقيها من القرحة.
- يعزز إفراز الأنزيمات الهاضمة التي تسهل الهضم والامتصاص.
- يُسرّع عمليات الأيض، وبالتالي حرق الدهون وخسارة الوزن.
- أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الزنجبيل أكثر خسارة للوزن بنسبة 20%، من الذين لا يتناولونه.
اقرأ أيضا: فوائد الخيار
فوائد الزنجبيل الأخضر للشعر
سمعنا كثيراً عن فوائد الزنجبيل الأخضر في خسارة الوزن، لكن عن فوائده للعناية بالشعر هذا ما سنوضحه في النقاط التالية:
- يساعد الزنجبيل الشعر في التخلص من القشرة، لما فيه من خصائص مطهرة وذلك بخلط ملعقتين من الزنجبيل الطازج المبشور مع ثلاث ملاعق من زيت الزيتون والقليل من عصير الليمون، ثم القيام بفرك فروة الرأس وتدليكها بالخليط وتركها عليه لمدة 15-30 دقيقة، ثم غسله وتكرار هذه العملية 3 مرات أسبوعياً للتخلص التام من القشرة.
- تقليل تساقط الشعر، وذلك بتدليك فروة الرأس بشرائح الزنجبيل الأخضر يومياً. خصوصاً في المناطق التي تعاني التساقط وسيعمل ذلك على تقوية الشعر وعدم تساقطه.
- تدفق الدم لفروة الرأس وتحفيز نموه، وذلك بتنشيط الدورة الدموية في الرأس ووصول الأغذية اللازمة لبصيلات الشعر، ويمكنك القيام بذلك عن طريق مزج ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور وملعقة كبيرة من زيت السمسم، وتدليك فروة الرأس بشكل دائري بهذا الخليط، وتركه نصف ساعة قبل القيام بغسله.
- يقوي الزنجبيل الشعر الخفيف لاحتوائه على الأحماض الدهنية المفيدة للشعر، كما يُعالج جفاف الشعر، وذلك بخلط ملعقة من الزنجبيل مع زيت اللوز الحلو، أو زيت جوز الهند، أو زيت الخروع ثم تدليك فروة الرأس بشكل دائري لمدة 30 دقيقة، ثم غسله.
قد يهمك: العناية بالشعر الجاف وكيفية ترطيبه
الزنجبيل الأخضر وعلاج الحساسية
يُعتبر الزنجبيل مضاد للالتهابات والأكسدة، وهذا ما أثبت فعاليته في علاج الحساسية الموسمية، والتهاب الجيوب الأنفية، كما يخفف من الربو والكحة في الحلق. ويمكن تناوله كمشروب أو إضافته إلى الوجبات الغذائية.
الزنجبيل وضغط الدم
يحتوي الزنجبيل الأخضر على عناصر غذائية تساعد على تقليل احتباس الماء، والصوديوم، وبالتالي يكون مُدرّ طبيعي للبول الأمر الذي يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم. لكن يجب الحذر عند تناوله واستشارة الطبيب المختص حتى لا يؤدي إلى انخفاض شديد للضغط.
فوائد الزنجبيل للمرأة الحامل
يُقلل الزنجبيل من أعراض الغثيان الصباحي والتقيؤ الذي يصيب النساء فترة الحمل، كما يُفضّل استشارة الطبيب المختص قبل تناوله. كما يُنصح بالتوقف عن تناوله قبل فترة الولادة حتى لا يسبب النزيف.
منافع أخرى للزنجبيل الأخضر:
إليكم فوائد الزنجبيل الأخضر :
- مشروب الزنجبيل يعمل على تحسين المزاج، والشعور بالراحة والهدوء.
- يُخفف آلام المفاصل والتهاباتها، وتورم العضلات. وآلام العمود الفقري.
- يُنشط الدورة الدموية، ويوسع الأوعية الدموية مما يحمي الجسم من التعرق المفرط، والحمى والقشعريرة.
- يقوي الذاكرة، ويساعد على زيادة التركيز والانتباه. كما يقي من الزهايمر.
- استخدم في علاج الكوليرا، والإسهال الدموي الناتجة عن الالتهابات الجرثومية.
- يُعالج بعض أمراض السرطان.
- يُخفف الصداع وخصوصاً النصفي.
- يُستخدم لعلاج الأرق والوهن والتعب، وذلك بوضع القدمين لمدة ربع ساعة في وعاء ماء فاتر مضاف إليه فنجان زنجبيل مطحون.
- يُنظم مستوى السكر في الدم، لذلك يمكن لمرضى السكر استخدامه بعد استشارة الطبيب المختص.
طرق تحضير الزنجبيل الأخضر
الحديث عن فوائد الزنجبيل الأخضر يجرنا إلى التحدث حول طرق تحضير مشروب الزنجبيل، حيث يمكن لقيام بذلك بأكثر من طريقة هناك الطريقة الباردة والساخنة ومنها:
- إضافة ملعقة كبيرة من الزنجبيل الأخضر المقطع لشرائح إلى كوبان من الماء، وغليه لمدة ثلاث دقائق على النار، ثم تركه منقوع عشر دقائق قبل شُربه.
- نقع ربع كوب من شرائح الزنجبيل في الماء البارد لمدة ليلة كاملة، ثم تصفية الماء من قطع الزنجبيل، وإضافة عصير الليمون. ويمكن تحليته بالعسل حسب الرغبة، ويُشرب بارداً.
- إضافة الزنجبيل المقطع شرائح، مع عصير الليمون، والماء، والقليل من السكر. وخلطها ثم وضعها على نار هادئة تغلي لمدة 7-10دقائق، ثم تركها لتبرد وحفظها في وعاء محكم في الثلاجة.
ختاماً مازالت هناك العديد من الدراسات التي تبحث عن فوائد الزنجبيل الأخضر لكن يجب الحرص دوماً في استخدام الزنجبيل أن يكون بالقدر المعقول حتى لا يعمل بأثر عكسي ويُسبب أعراض أو مشاكل صحية للجسم.